DL-Ácido Málico também conhecido como 2 - ácido hidroxi succínico, possui dois estereoisômeros devido à presença de um átomo de carbono assimétrico na molécula. Existem três formas na natureza, nomeadamente ácido D málico, ácido L málico e sua mistura ácido DL málico. Pó branco cristalino ou cristalino com forte absorção de umidade, facilmente solúvel em água e etanol. Tem um sabor azedo especial e agradável. . O ácido málico é um ácido orgânico com uma ampla gama de utilizações. O ácido málico é utilizado como agente ácido na indústria alimentícia, como bebidas, geléias, geleias e vinhos de frutas. É usado como agente ácido para bebidas geladas e alimentos, e como agente de retenção de cor para bebidas de frutas.
Produtos
DL-Ácido Málico
Nome do produto | DL-Ácido Málico
Aparência | Pó Branco
Nota | Qualidade alimentar
Fórmula | C4H6O5
Tipo | Pó
Nº CAS | 6915-15-7
Código HS | 2918190090
Prazo de validade | Dois anos
Embalagem | 25kg/saco, 20 toneladas/20'FCL
Descrição
Especificação
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Folha de dados de especificações do produto DL-ÁCIDO MÁLICO |
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NOME: |
DL-ÁCIDO MÁLICO |
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Nº CAS: |
6915-15-7 |
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Nº EINECS: |
230-022-8 |
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FÓRMULA QUÍMICA: |
C4H6O5 |
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PESO DA FÓRMULA: |
134.09 |
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CÓDIGO HS: |
2918190090 |
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ESPECIFICAÇÃO: |
Itens |
Especificações |
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Aparência |
Cristalino branco pó ou granulado |
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% de ensaio |
99,0-100,5 |
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Rotação específica |
-0,1~+0,1 |
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Faixa de fusão, ℃ |
127-132 |
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% de insolúveis em água |
≤0,1 |
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Cinza sulfatada % |
≤0,1 |
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Ácido fumárico % |
≤1,0 |
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Ácido maleico % |
≤0,05 |
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Metais pesados PPM |
≤10 |
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Arsênico PPM |
≤2 |
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Liderar PPM |
≤2 |
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Mercúrio PPM |
≤1 |
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Teste de identificação |
Absorção Ir |
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Aparência |
Cristalino branco pó ou granulado |
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EMBALAGEM: |
25KG/SACO |
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QUANTIDADE/RETENTOR: |
18MT em 20'FCL com paletes; 22MT em 20'FCL sem paletes |
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MANUSEIO E ARMAZENAMENTO: |
Conservado em local à prova de luz, bem fechado, seco e fresco |
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USO: |
O consumo de ácido málico é um pouco maior que o do ácido itacônico, sendo também um ácido orgânico com ampla gama de utilizações. O ácido málico é utilizado como agente ácido na indústria alimentícia, como bebidas, geléias, geleias e vinhos de frutas; Na indústria química diária, é utilizado para melhorar a qualidade de cremes dentais e cosméticos do Chemicalbook; Além disso, também é utilizado como revestimento da indústria química e componente de detergentes e desodorantes. |
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Certificação
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