Чайный полифенол — это полностью натуральный антиоксидантный продукт, извлеченный из чая, обладающий сильной антиоксидантной способностью, не имеющий токсичных побочных эффектов и не имеющий специфического запаха.
Полифенолы чая обладают сильным антиоксидантным и антибактериальным действием. Полифенолы чая способны поглощать запах пищи, поэтому оказывают определенный дезодорирующий эффект. Оказывает защитное действие на пигменты в пищевых продуктах. Он может не только играть роль натуральных пигментов, но и предотвращать выцветание продуктов питания. Полифенолы чая также обладают эффектом ингибирования образования и накопления нитритов.
