Polifenoles del téson alimentos antioxidantes totalmente naturales extraídos de las hojas de té, que tienen las características de una fuerte capacidad antioxidante, sin efectos secundarios tóxicos y sin olor peculiar.Polifenoles del téson polvos de color amarillo claro a marrón té con un ligero aroma a té, con sabor astringente, fácilmente solubles en agua, etanol, acetato de etilo, ligeramente solubles en aceite. Tiene buena resistencia al calor y a los ácidos, y es muy estable en el rango de pH 2~7. Ligeramente higroscópica, el pH de la solución acuosa es de 3 a 4.

De hecho, muchas funciones del té se deben a la función de los polifenoles del té. Los polifenoles del té se pueden utilizar para la conservación de alimentos y la antisepsia, sin efectos tóxicos ni secundarios, son seguros para el consumo y tienen un mejor efecto antiséptico cuando se combinan con ácido fítico. El té se puede almacenar durante mucho tiempo sin que se deteriore, lo que está fuera del alcance de otras hojas, hojas de vegetales y flores. Los polifenoles del té se agregan a otras materias orgánicas (principalmente alimentos), lo que puede prolongar el período de almacenamiento, evitar que los alimentos se desvanezcan, mejorar la estabilidad de la celulosa y proteger eficazmente diversos componentes nutricionales de los alimentos. Sus principales usos son los siguientes:

1.Para pasteles y productos lácteos con alto contenido de grasa, como pasteles de luna, galletas, pasteles, fideos instantáneos, leche en polvo, queso, leche, etc., agregar polifenoles del té no solo puede mantener su sabor original, prevenir la corrupción, prolongar el período de frescura, evitar que los alimentos se desvanezcan, inhibir y matar bacterias, mejorar los estándares de higiene de los alimentos y extender la vida útil de los alimentos. Además, también puede hacer desaparecer la dulce "cola agria" y el sabor es dulce y refrescante.

2. Los polifenoles del té no solo pueden preparar té de frutas, té de limón y otras bebidas, sino que también inhiben la degradación y destrucción de VA, VC y otras vitaminas en la leche de soja, refrescos, jugos de frutas y otras bebidas, para garantizar los diversos nutrientes de la bebida.

3.Rociar una solución de polifenoles de té de baja concentración sobre frutas y verduras frescas puede inhibir la reproducción bacteriana, mantener el color original de las frutas y verduras y lograr el propósito de conservación fresca y antisepsia.

4. Los polifenoles del té tienen efectos antidaños y de conservación de buena calidad en la carne y sus productos encurtidos, como salchichas, carne enlatada, etc., especialmente para la inhibición y eliminación significativa de las esporas resistentes al calor en los alimentos enlatados. También tiene las funciones de eliminar el olor a pescado y prevenir la oxidación y la decoloración.

5. Agregar polifenoles del té al aceite comestible puede prevenir y retrasar la oxidación y descomposición automática de los ácidos grasos insaturados, evitando así el cambio cualitativo y la corrupción del aceite y extendiendo el período de almacenamiento del aceite a más del doble.

Además, los polifenoles del té también tienen algunos efectos farmacológicos: anticancerígeno auxiliar, prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares, reducción de la presión arterial, reducción del azúcar en sangre, prevención y tratamiento de accidentes cerebrovasculares, antitrombosis, etc. Además, al regular la actividad de las inmunoglobulinas, puede mejorar indirectamente la inmunidad integral del cuerpo, los factores antirreumáticos, los efectos antibacterianos y antivirales, y puede resistir alergias y alergias de la piel, aliviar la tensión gastrointestinal, aliviar la diarrea y la diuresis, y promover la absorción de Vc, la prevención y el tratamiento del escorbuto, etc.

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