Что такое Трегалоза?
Трегалоза – невосстанавливающий дисахарид, образующийся при соединении двух молекул глюкозы. Он широко используется в качестве пищевой добавки и имеет множество функций, таких как подсластитель, водоудерживающий агент и антифриз. Сладость трегалозы составляет около 45% сладости сахарозы, она обладает характеристиками низкого влагопоглощения, устойчивости к высоким температурам и щелочам, а также не вызывает реакции Майяра. Он подходит для выпечки, замороженных продуктов и других целей, требующих термической обработки. Его молекулярная структура может образовывать защитную пленку, задерживать старение крахмала, удерживать влагу и продлевать срок хранения пищевых продуктов.
Продукты
Трегалоза Cas №6138-23-4
Название продукта | Трегалоза
Внешний вид | Белый порошок
Оценка | Пищевой класс
Формула | C12H22O11
Номер КАС | 6138-23-4
Упаковка | 25 кг/мешок
Описание
Спецификация
|
АНАЛИЗА |
СПЕЦИФИКАЦИЯ |
|
Стандарт испытаний |
ГБ/T23529-2009 |
|
Внешний вид |
Белый порошок |
|
Содержание трегалозы (в сухом веществе) % |
≥98,0 |
|
Потери при сушке % |
≤1,0 |
|
Остаток при прокаливании % |
≤0,05 |
|
Значение pH |
5,0-6,7 |
|
Оптическое вращение |
+197°~+201° |
|
Цветность |
≤0,1 |
|
Мутность |
≤0,05 |
|
Свинец(Pb) (мг/кг) |
≤0,1 |
|
Ас (мг/кг) |
≤0,5 |
|
Общее количество бактерий (КОЕ/г) |
≤100 |
|
Всего колиформных бактерий (MPN/100 г) |
Нег |
|
Плесень и дрожжи (КОЕ/г) |
≤25 |
Сертификация
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: вы торговая компания или производитель?
О: мы являемся производителем.
В: Сколько времени занимает ваша доставка?
О: Обычно это 5–10 дней, если товар есть на складе. или 15 - 20 дней, если товара нет на складе, это зависит от количества.
Вопрос: предоставляете ли вы образцы? это бесплатно или за дополнительную плату?
А: Да. Мы рады предоставить бесплатный образец, хотя вам может потребоваться оплатить стоимость перевозки. Но мы вернем вам стоимость перевозки при размещении заказа.
Вопрос: Каковы ваши условия оплаты?
О: Способ оплаты гибкий, мы поддерживаем различные способы оплаты: TT/LC/CAD, все приемлемы, обычно мы используем 30% TT ЗАРАНЕЕ, 70% ПОСЛЕ ГОТОВНОСТИ ГРУЗА.
Если у вас есть еще один вопрос, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Вам могут понравиться эти
Сопутствующие товары
