Tripolifosfato de sodio, cristal en polvo blanco, buena fluidez, peso molecular relativo 367,86, punto de fusión 622 ℃, fácilmente soluble en agua, su solución acuosa es alcalina.
La salsa de tomate es una salsa parecida al concentrado de tomates frescos. Una salsa de cuerpo rojo brillante, con el sabor único del tomate, es una especie de condimento característico, que generalmente no se lleva directamente a la boca.
El color de la sopa de habas enlatada es rojo brillante. La sopa está menos estratificada y se vuelve un líquido espeso con buena fluidez, acidez moderada y buen sabor.