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¿Qué es la lecitina?
La lecitina es un aditivo alimentario que proviene de varias fuentes, una de ellas la soja.
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¿Qué es la yema de huevo en polvo?
La yema de huevo en polvo está hecha de yemas de huevo pasteurizadas secadas por aspersión. Es rico en lecitina y un buen emulsionante.
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¿Qué es el tripolifosfato de sodio?
Tripolifosfato de sodio, cristal en polvo blanco, buena fluidez, peso molecular relativo 367,86, punto de fusión 622 ℃, fácilmente soluble en agua, su solución acuosa es alcalina.
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¿Qué es el pirofosfato ácido de sodio?
La apariencia del pirofosfato ácido de sodio es un polvo cristalino monoclínico blanco o un sólido fundido.
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¿Qué es la pasta de tomate?
La salsa de tomate es una salsa parecida al concentrado de tomates frescos. Una salsa de cuerpo rojo brillante, con el sabor único del tomate, es una especie de condimento característico, que generalmente no se lleva directamente a la boca.
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¿Qué son las habas enlatadas?
El color de la sopa de habas enlatada es rojo brillante. La sopa está menos estratificada y se vuelve un líquido espeso con buena fluidez, acidez moderada y buen sabor.
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