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- Aromas -
¿Qué es el 5'-ribonucleótido disódico (I+G)?
El 5'-ribonucleótido disódico es una mezcla de 5'-inosinato disódico (IMP) y 5'-guanilato disódico (GMP) en una proporción de 1:1. Se puede agregar directamente a los alimentos para mejorar la frescura.
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¿Qué es Vanllin?
La vainillina se descubrió por primera vez en la planta de la orquídea vainilla. Se puede decir que la prosperidad de la vainilla de la planta orquídea sentó una base sólida para el desarrollo de la vainillina.
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¿Qué es la vainilla?
Vainilla, con una fuerte fragancia a vainilla. Es el aditivo más ideal para los alimentos lácteos.
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¿Qué es el glutamato monosódico (MSG)?
Glutamato monosódico, también llamado “polvo gourmet”, que es una especie de sal de sodio.
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