Demande
9189-9190
Ingrédients de boulangerie
9190-9190
Arômes
9191-9190
Édulcorants
9192-9190
Acidulants
9193-9190
Conservateurs
9194-9190
Coloriage
9195-9190
Épaississants
9196-9190
Aliments en conserve
9197-9190
Phosphates
9198-9190
Émulsifiants
9199-9190
Antioxydants
9200-9190
Substances nutritionnelles
9208-9190
Produits de la série levure
9209-9190
Acide aminé
9210-9190
Vitamines
- Arômes -
Qu'est-ce que le disodium 5'-ribonucléotide (I+G) ?
Le disodium 5'-ribonucléotide est un mélange de disodium 5'-inosinate (IMP) et de disodium 5'-guanylate (GMP) dans un rapport de 1:1. Il peut être directement ajouté aux aliments pour en améliorer la fraîcheur.
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Qu’est-ce que Vanllin ?
La vanilline a été découverte pour la première fois à partir de la vanille, une plante d'orchidée. On peut dire que la prospérité de la vanille, plante orchidée, a jeté une base solide pour le développement de la vanilline.
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Qu’est-ce que la vanille ?
Vanille, au fort parfum vanillé. C'est l'additif le plus idéal pour les aliments lactés.
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Qu'est-ce que le glutamate monosodique (MSG) ?
Le glutamate monosodique, également appelé « poudre gourmande », est une sorte de sel de sodium.
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